Waarom duurt het langer voordat water smelt dan tomatensaus?

Dit klopt niet, water smelt sneller dan tomatensaus omdat water een lager smeltpunt heeft dan tomatensaus. Op zeeniveau smelt water bij 0 graden Celsius, terwijl tomatensaus bij een veel hogere temperatuur smelt, doorgaans tussen 75 en 85 graden Celsius.