Zal azijn stijgen of dalen als je olijfolie toevoegt?

Wanneer je azijn aan olijfolie toevoegt, zal de azijn zinken. Dit komt omdat azijn een grotere dichtheid heeft dan olijfolie. De dichtheid van azijn ligt doorgaans rond de 1,006 g/ml, terwijl de dichtheid van olijfolie rond de 0,910 g/ml ligt. Omdat azijn de dichtere vloeistof is, zal deze de bodem van de container bezetten wanneer deze met olijfolie wordt gemengd.