Wat is de beste manier om een ​​te rijke ovenschotelsaus te verzachten?

Zuivel toevoegen: Roer wat melk, room of yoghurt erdoor om de saus te verdunnen en de rijkdom ervan te verminderen.

Voeg water of bouillon toe: Het toevoegen van meer vloeistof kan helpen om de rijkdom van de saus te verdunnen. Gebruik water voor een neutrale smaak of bouillon voor extra smaak.

Zuur toevoegen: Een scheutje citroensap of een scheutje azijn kan helpen om de rijkdom van de saus in evenwicht te brengen.

Groenten toevoegen: Het toevoegen van wat gehakte groenten, zoals champignons, paprika of uien, kan helpen om de saus dikker te maken en de rijkdom ervan te verminderen.

De saus inkoken: Door de saus langere tijd te laten sudderen, kan de rijkdom ervan worden verminderd door een deel van de vloeistof te verdampen. Zorg ervoor dat u de saus regelmatig roert om aanbranden te voorkomen.

Serveer met magere eiwitten en groenten: Het combineren van de braadpan met magere eiwitten en groenten kan helpen om de rijkdom van de saus in evenwicht te brengen.