Oorspronkelijk gevonden in het wild groeien in Brazilië, de Portugese kolonisten verspreid cashew zaden naar de oostkust van Afrika, waar de planten onmiddellijk mee naar het land, uiteindelijk overtocht van Mozambique naar Kenia en Tanzania. Natives zou vruchten die viel van de bomen te verzamelen en verkopen ze terug naar de Portugese handelaren en uiteindelijk de zaden hun weg naar India, nu de grootste producent van cashewnoten in de wereld, met Brazilië tweede en Afrika een verre derde.


Growth

In tegenstelling tot andere noten en zaden de cashew niet groeien binnen het fruit, maar in plaats daarvan op de buitenkant van het, opknoping van de basis van een krab appel, een zogenaamde "cashew appel . ' De appel zelf verwent te snel voor de distributie, maar is lokaal genoten. De appel en de buitenste schil van de moer worden gescheiden. Binnen in de buitenschaal de cashewnoten is opgenomen in een harde huid die tijdens de bewerking wordt verwijderd, en een toxische olie gerelateerd aan poison ivy die soortgelijke huidirritatie veroorzaakt. De buitenste schil wordt geroosterd uit, ook het verbranden van de olie. De binnenste shell met de moer wordt dan weer geroosterd of gekookt totdat de taaie huid scheuren open en de moer wordt verwijderd.
Voeding

Cashewnoten bevatten 5 g eiwit voor elke ounce, alsmede 82,5 mg (21 procent van de dagelijkse inname) van magnesium, die tegen hoge bloeddruk en werkt met calcium botstructuur promoten. De noten hebben geen cholesterol, uitstekend geschikt voor mensen met hart problemen, en bevatten een hoog niveau van gezonde, onverzadigde vetten die helpen bij de productie van goede cholesterol en het bevorderen van de bloedsomloop gezondheid. Terwijl hoog in vet, cashewnoten eigenlijk bevatten minder vet dan andere massa geproduceerde noten, zoals amandelen en walnoten, en de hoeveelheid voedingsvezels bevatte maken ze een goed eten voor gewichtsverlies wanneer gegeten met mate (verbruiken te veel cashewnoten kan gewicht veroorzaken winst). De grote hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten in rauwe cashewnoten helpt lager het risico van type 2 diabetes. Studies hebben ook aangetoond dat een ounce van cashewnoten kan een week de kans op het ontwikkelen van galstenen verlagen met 25 procent.