Gebruik restje gekookte rijst uit de dag vóór wanneer u zelfgemaakte rijst snacks, indien mogelijk. De rijst zal het makkelijker zijn om schimmel in vormen nadat zij heeft gezeten voor een dag in de koelkast. Als u geen restjes hebt, kunt u een verscheidenheid van rijst koken. Je moet 1/2 tot 2 kopjes gekookte rijst, afhankelijk van de grootte en hoeveelheid van de snacks. Om de snacks bij elkaar te houden, moet u 1-2 eieren. De kruiden zijn volledig aan jou; bijvoorbeeld, kunt u zout en kaas toe te voegen aan de rijst voor een hartige snack of kaneel en suiker voor een zoete versie.
Voorbereiding

Selecteer een muffin tin te maken vormgeven van de rijst snacks gemakkelijker. Combineer uw gekookt en gekoeld rijst in een kom met een ei, en meng de ingrediënten samen. Als de rijst niet voldoende lijkt plooibaar, gebruik een andere ei. Meng in uw voorkeur kruiden, en vervolgens gelijkmatig verdelen van het mengsel onder de kopjes in de muffin tin. Deze methode werkt alleen als je bak de snacks. Voor de-pan gebakken rijst snacks, voorzichtig vorm van de rijst mengsel in pasteitjes ongeveer 1/2 inch dik. Als de snacks zijn te dik, zal de buitenkant te verbranden voordat de binnenkant opwarmt door.
Koken

Gebruik een hoge oventemperatuur (ongeveer 400-425 ° F), indien u bent het maken van uw rijst snacks in een muffin tin en bakken hen. De hogere temperatuur zal helpen de rijst snacks krijgen een knapperige textuur. Als u een lagere temperatuur van de oven te gebruiken, zal de rijstwafels opwarmen door middel van, maar niet zo stevig zijn. Bak de snacks tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten.
Voor pan-gebakken rijst snacks, jas een koekenpan met anti-aanbak koken spray (voor een lager vetgehalte versie) of 2 eetlepels. boter olijfolie (voor een rijkere smaak). Verhit de rijst pasteitjes op middelhoog vuur zodat ze krokant kan worden. De snacks zal ongeveer drie minuten per kant nemen de kookplaat.
Serving

Serveer rijst snacks als ze nog warm voor het beste resultaat. U kunt eten ze gewoon of boven hen met kaas, fruit, groenten, pindakaas of andere spreads. Als je enig overgebleven rijst snacks, wikkel ze individueel in vetvrij papier en overbrengen naar een luchtdichte verpakking of opbergtas. Houd ze in de koelkast, nooit bij kamertemperatuur als je zou commerciële rijst snacks, omdat zelfgemaakte versies bevatten eieren en geen conserveringsmiddelen. Zij zullen in de koelkast te houden voor ongeveer drie dagen. Als de snacks worden overdreven zacht, leg ze op een bakplaat en bak ze op 400 graden C gedurende vijf minuten, of tot ze meer solide.