Hoe te Toffee Popcorn (8 stappen) Zorg

U hoeft niet naar de zwaar bewerkte toffee popcorn te kopen uit de winkel - de ene dat vol ingrediënten die je kan niet eens uitspreken. Met slechts een paar ingrediënten die je waarschijnlijk al in het huis, kunt u een verse partij van toffee popcorn dat is een gegarandeerde crowd-pleaser te maken. Door het maken van uw eigen zoete snack bij huis, kunt u het recept te veranderen een beetje om het crunchier, zoeter of zelfs gezonder te maken.
Wat je
Pot nodig met een goed sluitend deksel
Candy thermometer
Koken olie
Popcorn kernels
Butter
Brown sugar
Salt
Corn syrup
Mini chocolade stukjes (optioneel)
geroosterde kokos (optioneel)
geroosterde noten (optioneel)
instructies

1. Verwarm een ​​kleine hoeveelheid olie - plantaardige of koolzaadolie prima werken - in een grote pot op uw kachel. Laat de brander op een medium setting.
   

2. Strooi de popcorn pitten in de hete olie. Werk langzaam, zodat de olie niet spatten op je.
   

3. Roer de kernels voorzichtig. Zorg ervoor dat ze allemaal bedekt met olie. Plaats het deksel op de pan en zet de brander tot een laag vuur. Laat de popcorn tot pop, het schudden van de pot over de hete oog tot popping vertraagt. Haal van het vuur.
   

4. Plaats de boter, bruine suiker, zout en glucosestroop in een aparte kleinere saus pot. Zet het vuur op een gemiddelde instelling. Roer de ingrediënten met een houten lepel tot de suiker volledig is opgelost. Zodra de suiker is opgelost, roer het mengsel af en toe.
   

5. Controleer de toffee mengsel regelmatig met een snoepje thermometer. Als u wilt dat de toffee te soft blijven, moet het een temperatuur van 280 graden Fahrenheit bereiken. Het duurt ongeveer 20 minuten om dit punt te bereiken. Als je wilt dat het knapperig zijn, verwarm het tot 300-310 graden F.
   

6. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier, terwijl de toffee het opwarmen is. Spuit een grote kom met anti-aanbak spray. Zodra de popcorn is uitgeklapt, giet het in de kom.
   

7. Besprenkel de gekookte toffee over de popcorn. Roer het snel met een houten lepel. Als u een deksel voor de kom, snap op het deksel en geven de hele container een stevig schudden. Spreid de gehele partij op de bakplaat.
   

8. Laat de toffee popcorn volledig afkoelen op kamertemperatuur voor het opdienen.