Kun je een bonnetje van bananen-notenbrood gebruiken om muffins te maken?

Ja, je kunt een recept voor bananen-notenbrood gebruiken om muffins te maken. Hier zijn de stappen om dit te doen:

Ingrediënten:

* 1 kopje bloem voor alle doeleinden

* 1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zuiveringszout

* 1/2 theelepel zout

* 1/2 kop kristalsuiker

* 1/2 kop verpakte bruine suiker

* 1/2 kop gesmolten boter

* 2 eieren

* 1 1/2 kopjes gepureerde rijpe bananen

* 1/2 kop gehakte walnoten of pecannoten (optioneel)

Instructies:

1. Verwarm uw oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius).

2. Maak een muffinvorm klaar door deze in te vetten of te bekleden met muffinpapier.

3. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout.

4. Meng in een aparte kom de kristalsuiker, bruine suiker en gesmolten boter tot een gladde massa.

5. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.

6. Spatel de droge ingrediënten door de natte ingrediënten tot ze net gemengd zijn. Niet overmixen.

7. Voeg indien gewenst de geprakte bananen en gehakte noten toe. Spatel voorzichtig door het beslag tot het gemengd is.

8. Schep het beslag in de voorbereide muffinvorm en vul elke muffinvorm voor ongeveer 3/4 vol.

9. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken er schoon uitkomt.

10. Laat de muffins een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een koelrek legt om volledig af te koelen.

Zodra de muffins zijn afgekoeld, zijn ze klaar om te serveren. Geniet van je heerlijke bananen-notenbroodmuffins!