Wat zijn vage gezwellen op het oppervlak van voedsel?

Vage gezwellen op het oppervlak van voedsel worden meestal veroorzaakt door schimmels. Schimmels zijn schimmels die groeien als hyfen, dit zijn draadachtige filamenten. Ze kunnen zich ongeslachtelijk voortplanten door sporen te produceren, die worden verspreid door lucht, water of insecten. Schimmels kunnen groeien op allerlei organische materialen, waaronder voedsel, papier en textiel.

Enkele veel voorkomende soorten schimmels die op voedsel kunnen groeien zijn:

* Aspergillus schimmels, die zwarte, groene of gele groei op voedsel kunnen veroorzaken

* Penicillium schimmels, die blauwe of groene groei op voedsel kunnen veroorzaken

* Rhizopus schimmels, die zwarte of grijze groei op voedsel kunnen veroorzaken

Schimmels kunnen een verscheidenheid aan mycotoxinen produceren, dit zijn giftige stoffen die gezondheidsproblemen bij mens en dier kunnen veroorzaken. Enkele veel voorkomende mycotoxinen zijn:

* Aflatoxine , wat leverkanker kan veroorzaken

* Ochratoxine , wat nierbeschadiging kan veroorzaken

* Patuline , wat misselijkheid en braken kan veroorzaken

Het is belangrijk om geen voedsel te eten dat zichtbare schimmelgroei vertoont. Als u schimmel op voedsel ziet, kunt u het voedsel het beste weggooien. U moet ook de ruimte waar het voedsel werd bewaard schoonmaken en desinfecteren om te voorkomen dat de schimmel zich verspreidt.

Hier volgen enkele tips om schimmelgroei op voedsel te voorkomen :

* Bewaar voedsel op een koele, droge plaats. Schimmel groeit het beste in warme, vochtige omgevingen.

* Houd voedsel afgedekt. Dit zal helpen voorkomen dat schimmelsporen op voedsel terechtkomen.

* Gooi voedsel weg dat zichtbare schimmelgroei vertoont. Eet geen voedsel waar schimmel op zit.

* Reinig en desinfecteer de koelkast regelmatig. Dit zal helpen schimmelsporen te verwijderen en te voorkomen dat ze zich naar voedsel verspreiden.