De beste manier om een ​​soep warm tijdens de dag te houden totdat je thuis 's nachts is een slow cooker gebruiken om het te bereiden. Een slowcooker kookt voedsel op een lage temperatuur, meestal rond de 250 graden Fahrenheit, zonder te verbranden. Slow fornuizen hebben een goed sluitend deksel zodat de vloeistof binnen zal niet verdampen, waardoor ze ideaal zijn voor het maken van soepen. De meeste moderne trage fornuizen hebben een optie om te koken en voedsel houden voedsel warm voor maximaal 12 uur, wat betekent dat een soep je begint te koken in de ochtend zal worden afgewerkt en gloeiend heet aan het eind van de dag.

Het wordt heet in hier

Na het koken de soep op het fornuis, draai het vuur laag om het te warm voor een paar uur te houden. Laat de soep afgedekt om verdamping te beperken en roer elke 10 tot 15 minuten om te voorkomen dat de soep van verbranding. U kunt ook opwarmen een overdekte, oven-safe pot soep in de oven op 250 F om te voorkomen dat de soep van verbranding. Als het maken van een soep met zetmeelrijke ingrediënten zoals pasta, rijst of aardappelen, kook en bewaar ze afzonderlijk van uw soep. Voeg ze toe aan je soep terwijl het opwarmen ongeveer 20 minuten voor het serveren om te voorkomen dat steeds papperig en absorberen veel van de vloeistof van de soep is.
Soep op de Go

Het is niet altijd praktisch om soep opwarmen als je op het werk of onderweg. In deze gevallen, houd je soep warm en klaar om te eten door het in een warmte-behoud container als een thermoskan. Voorafgaand aan het zetten van uw soep in de thermoskan, giet er kokend water in en sluit het voor vijf minuten om het te verwarmen. Verwarm de soep op het fornuis of in de magnetron tot het kookt. Giet het hete water uit de thermoskan en giet in de leidingen hete soep. Onmiddellijk sluit de thermoskan te vangen de warmte binnen. De soep moet toasty warm te blijven voor enkele uren.
Logeren veilig met soep

Na de voorbereiding van uw soep, als je niet van plan bent op het serveren van het binnen twee uur, koelkast het op net onder 40 F of houd het op een constante temperatuur van 140 F of hoger. Temperaturen tussen 40 en 140 F zorgen voor de groei van schadelijke bacteriën in de soep. Bij opwarmen soep die is opgeslagen in de koelkast, eerste verwarm het tot een inwendige temperatuur van ten minste 165 F, zet het vuur om het bij 140 F of boven te houden totdat u het dienen. Laat uw soep afkoelen gedurende 10 tot 20 minuten totdat het warm aanvoelt voordat u overgebleven delen in de koelkast.