Waarom denkt u dat het verwarmen van een volle pan soep op het fornuis kan leiden tot overstroming?

Wanneer je een pan soep op het vuur verwarmt, wordt de vloeistof op de bodem van de pan eerst heter, waardoor deze uitzet. Door deze uitzetting ontstaan ​​bellen die naar de oppervlakte stijgen. Terwijl de belletjes opstijgen, komt er stoom vrij, waardoor de druk in de pot verder toeneemt. Wanneer de druk in de pan te groot wordt, zal de soep overstromen.

Hier zijn een paar tips om te voorkomen dat een pan soep overstroomt:

- Gebruik een pot die groot genoeg is. Hierdoor kan de soep uitzetten zonder dat deze overkookt.

- Vul de pot niet te vol. Laat aan de bovenkant van de pot minimaal 5 cm ruimte vrij om uitzetting mogelijk te maken.

- Roer de soep regelmatig. Dit zal helpen om de hitte gelijkmatig te verdelen en te voorkomen dat de soep aan de bodem van de pan blijft plakken.

- Verlaag het vuur als de soep snel begint te koken. Zo voorkom je dat de soep overloopt.

- Als de soep begint te overstromen, haal de pan dan onmiddellijk van het fornuis. Laat de soep een paar minuten afkoelen voordat je hem terug op het vuur zet.