Wat is een soep met peulvruchten?

Puls duidt op gedroogde zaden van peulvruchten - bonen, linzen of erwten. Er zijn verschillende bereidingen hiermee in een gerecht op vloeibare basis, typisch in India verwijst het naar 'dal'-gerechten en' sambar' in Zuid-India (met tamarinde-extract en groenten). 'Dhal'-gerechten omvatten linzen/erwten met uien, knoflook, tomaten, kruiden en eventueel gember