Je moet altijd wassen verse producten, zoals selderij, zelfs als het biologisch is geëtiketteerd. Uw handen met water en zeep wassen voordat het hanteren van rauwe producten. Houd de selderij onder stromend water gedurende 20 tot 30 seconden, en wrijf het of schrobben voorzichtig met een plantaardige borstel. Gebruik geen zeep, detergenten of commerciële producten voor het wassen van producten. Gewoon schoon water doet de truc.
Chemische residuen

Selderij gecertificeerd als biologisch is gegarandeerd vrij van bepaalde synthetische pesticiden en herbiciden te zijn, maar dat betekent niet dat niet is behandeld met biologische producten. Biologische pesticiden zijn afgeleid van natuurlijke materialen, zoals planten, en ze meestal breken snel in de bodem. Maar deze bestrijdingsmiddelen zijn niet noodzakelijkerwijs onschuldig, en u niet wilt om ze te eten. Rotenon, bijvoorbeeld, wordt afgeleid van twee typen peulvruchten. Het wordt gebruikt op veel groenten te trips, bladluizen, kevers en rupsen te controleren. Het is matig giftig voor zoogdieren, inclusief mensen. Daarnaast kan selderij in contact komen met pesticiden drijven uit andere gebieden, of tijdens het transport van het veld naar de markt.
Keep It Safe

selderij, en andere verse producten, worden gewassen om vuil van het veld, evenals stof opgepikt verwijderen dankzij de geoogst en verpakt. Wassen helpt ook het risico van door voedsel overgedragen ziekten geassocieerd met bacteriën te verminderen. Salmonella en andere bacteriën kunnen in contact komen met het veld te produceren door middel van mest meststoffen of vervuild water. Hoewel het wassen van producten niet alle bacteriën zal vernietigen, het vermindert uw kansen om ziek.
Tips voor succes

Wassen organische selderij is de laatste stap in het houden van het verse en veilig. Koop selderij en andere verse producten van de markten gerenommeerde boeren en winkels. Houd de selderij in de koelkast. Vermijd selderij dat is gekneusd of tekenen van schimmel en verval. Bij het afrekenen, zorg ervoor ruwe producten wordt afzonderlijk in zakken van rauw vlees om het risico op kruisbesmetting te verminderen. Koel de selderij, zodra je het huis en gebruik het binnen een week.