Hoe te Beets (8 stappen) Julienne

dungesneden bieten koken gelijkmatig omdat de stukken zijn allemaal ongeveer dezelfde grootte. Een tuimelen van julienned bieten is aantrekkelijk en schijnt feestelijker dan gewoon bieten plakjes. Combineer gekookte bieten met andere julienned groenten zoals wortelen en komkommers voor een frisse salade. Als alternatief, voeg rauwe julienned bieten aan uw wok als onderdeel van een roerbak. Ze voegen een aardsheid en zoetheid aan het gerecht en de lucifer-size stukken koken zo snel als de andere groenten.
Wat je nodig hebt
Scrubber
Snijplank
Knife
Eiersnijder
Ruwe Bieten met een mes

1. Scrub de bieten tot het vuil en puin worden verwijderd van het oppervlak. Snijd de toppen en ongeveer 1/4 tot 1/2 inch van de bieten. Sla de toppen; ze zijn eetbaar en smaken als een zoetere versie van spinazie. De rode aderen in de groene bladeren en stengels blijven rood wanneer gekookt.
   

2. Snijd de wortels en ongeveer 1/4 tot 1/2 inch van de bieten aan de onderkant. De vlakke uiteinden maken de bieten makkelijker te snijden in lucifer-size stukken omdat het niet rond rollen.
   

3. Schil de huid van de bieten met een scherp mes of een dunschiller.
   
   

4. Plaats de biet kant naar beneden op een snijplank. Houd de bieten met uw nondominant de hand. Houd het mes in je domineren de hand. Snijd plakjes af aan iedere kant van de bieten een vierkante vorm. Vanaf het einde van de bieten verst van je dominante hand, snijd de bieten in verticale schijfjes niet meer dan 1/8 tot 1/4 inch dik.
   

5. Stapel de bieten plakjes in de dezelfde volgorde je ze bezuinigen op de snijplank. Beschouw het als hermontage het plein bieten. Snijd de opgestapelde schijfjes in dunne reepjes niet meer dan 1/8 tot 1/4 inch dik.
   Egg Slicer Methode
   

   1. Gebruik de tool die een plakjes hele hardboiled ei tot een gekookte bieten julienne. Bereid de bieten door het verwijderen van de top, wortel en schil. De bieten moet worden gekookt om tederheid; anders zal de bladen niet door de bieten.
      

   2. Plaats de biet kant naar beneden op de open ei snijmachine. De meeste snijmachines hebben een basis ei zit op en een aantal messen aan een scharnierende bovenzijde. Wanneer u trek de scharnierende boven naar beneden over het ei, de messen snijden door het ei. Het doet hetzelfde met een gekookt of ingeblikt hele bieten.
      

   3. Verzamel de plakjes om de bieten weer in elkaar. Zet ze terug in het ei snijmachine, maar geef de bieten een 90 graden bocht, zodat het scharnierende top snijdt de plakjes in reepjes.