Hoe te Inari zakjes (7 stappen) Zorg

Inari is een zoet en heerlijk Japans gerecht. Om inari te maken, bereiden je gebakken tofu huid (een 'zakje' te vormen) genoemd aburage en spullen met sushi rijst, groenten of paddenstoelen. Inari is een heerlijke traktatie en relatief gemakkelijk te maken thuis.
Wat je nodig hebt
£ 1 stevige tofu
1/2 kopje water
1/4 kop sojasaus
2 el . sojasaus
3 eetl. mirin
5 eetl. suiker
Sushi rijst
Zeef
Bowl
Lepel
Mes
Maak de aburage zakjes

1. Cut £ 1 van tofu in drie even-sized plakjes. Frituur de tofu in frituurolie tot knapperig goudbruin. Drain en transfer naar een bord bedekt met kracht papieren handdoeken om de olie op te vangen.
   

2. Draai de tofu plakken in zakjes. Snijd de tofu plakken in de helft. Schep voorzichtig het witte deel van de tofu met een lepel of boter mes. Je hebt nu de huid overblijft - dat zijn de aburage zakjes. Gooi het witte gedeelte van de tofu of koelkast voor toekomstig gebruik.
   

3. Verzacht de aburage zakjes en verwijder overtollige olie. Voeg 1/2 kopje water, 1/4 kop sojasaus en 2 eetlepels suiker tot een pan en breng aan de kook. Doe de aburage zakjes in het kokende water en kook 2 minuten. Zeef en transfer naar een bord en laat afkoelen.
   

4. Eén van de aburage zakjes. Plaats de aburage zakjes op een droge werkgebied en gebruik een deegroller of afgeronde eetstokje op de zakjes plat.
   Maak de Rice Vulling
   

   1. Bereid de sushi rijst. Zet 2 kopjes ongekookte sushi rijst in een pot. Voeg 2 1/2 kopjes water en breng aan de kook. Gedeeltelijk betrekking hebben op de pot (kantel het deksel zodat stoom kan ontsnappen) als de rijst kookt en kook onder lage-matig vuur gedurende 10 tot 15 minuten of tot de rijst zacht.
      

   2. Transfer de rijst in een grote kom. In een aparte kom, meng 4 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels suiker en 3 eetlepels mirin (Japanse zoete koken wijn). U kunt ook sesamzaad, groenten of paddestoelen toe te voegen aan het mengsel als je wilt. Zet opzij.
      

   3. Bevochtig uw handen met water. Vul de tofu zakjes met de rijst mengsel en vouw over de uiteinden. Serveer de inari met sojasaus (voor onderdompelden).