Raw pompoenbloesems bieden een helder gele garnering op de top van salades, groenten medleys, vlees of op de zijkant van een plaat. Voordat u de bloesems als garnering, spoel ze kort onder koud water en schud ze droog. Controleer de binnenzijde van de bloem voor het verbergen insecten. Verwijdering van de meeldraden en stampers in de bloesem, en het groene blad-achtige kelk rond de bloesem basis, voltooit voorbereiding. Laat de bloesems geheel of snijd ze in dunne reepjes alvorens ze te gebruiken als garnering.
Mishandelde Bloesems

Gehavend en gebakken of gebakken squash bloesems hebben een lichte, zoete, squash-achtige smaak en een delicate crunch. Maak een eenvoudige slagman door het mengen van drie delen maïzena met een deel bloem, en vervolgens het toevoegen van zout en peper naar smaak. Meng 1 ei en ½ kopje water voor elk 1 kopje droge ingrediënten om een ​​loopneus beslag te creëren. Dompel de schoongemaakte bloeit in het beslag en bak ze in ongeveer 1 inch olie tot ze goudbruin en krokant, of bak ze in een 400 graden Fahrenheit oven gedurende ongeveer 10 minuten.
Smaakvolle Vulling

Het vullen van de bloesems voor mishandeling en braden of bakken geeft de bloemen nog meer smaak. Vul ze met kaas of vlees mengsel en bak of bakken zoals gewoonlijk. Combineer zachte kaas, zoals kwark of ricotta, met geraspte harde kaas zoals Gruyère of cheddar, tot een pasta te maken. Als alternatief gebruik gekookte worst brokkelt. Seizoen kaas mengsels met honing voor een zoete smaak, of met hartige kruiden zoals oregano, peterselie vlokken of tijm. Om de bloesems vullen, de bloemblaadjes voorzichtig openen en schep de vulling binnen, en vervolgens de bloemblaadjes sluiten rond de vulling en dompel de hele bloesem in het beslag.
Gewoon Gebakken

Voeg lichtvaardig gebakken squash bloesems te quesadillas, soepen of pasta. Schoon en snijd de bloemblaadjes in linten en vervolgens lichtjes bak ze in een ingevette koekenpan op middelhoog vuur tot het vocht is verdampt uit. Je kunt ze bak met andere groenten, zoals in blokjes gesneden uien, courgette of paprika strips. De bloemblaadjes slechts 5 tot 10 minuten van het koken nodig, dus meng ze met een tragere-koken van groenten in de buurt van het einde van de kooktijd. Roer de gebakken bloesems in de soep of pasta, of pureer ze voordat ze te mengen met de bouillon of saus. U kunt ook de blaadjes als de vulling met de kaas in een quesadilla.