Hoe te Grill Courgette en Summer Squash (7 stappen)

De zomermaanden brengen overvloedige hoeveelheden van courgette en de zomer squash, onder andere groenten. Kijk voor squash met een levendige, relatief egale kleur en een stevige voorraad. Vermijd rubberachtige squash; het is ouder en heeft enkele voedingswaarde verloren. Marineer je courgette en zomer squash voor het grillen of voeg een topping daarna, afhankelijk van uw voorkeur. Dikkere sauzen werken vooral goed na het grillen tot een puinhoop te voorkomen.
Wat je nodig hebt
Snijplank
hakken mes
Courgette
Zomer squash
Marinade (optioneel)
Kruiden (optioneel)
Grill korf (optioneel)
Platter
instructies

1. Schakel of licht je grill en voor te bereiden voor indirecte warmte- koken. Schakel gas grills op hoog en wacht tot houtskool te vestigen op de middellange hoge temperatuur.
   

2. Plaats uw groenten naast de snijplank, samen met een grote, schone kom. Snijd een dun stuk lengte van elke individuele courgette en zomer squash stock. Hierdoor kunt u de groente op de snijplank te stellen en snijd het zonder de bodem rollen rond.
   

3. Hak de uiteinden af ​​elk bestand en gooi ze uit. Snijd elk bestand in de lengte, snijd het vervolgens in de lengte weer voor speren. Snijd de voorraad in schijven als u liever kleinere stukken.
   

4. Marineer de courgette en squash, indien gewenst. Olijfolie, kruiden en vruchtensappen zoals citrus goed werken. Marineer voor ongeveer 20 minuten.
   

5. Brush olie op de grillen rack te plakken te voorkomen. Plaats kleine squash brokken in een grillen mand of plaats speren direct op het rooster, direct over de heetste kolen. Sluit de grill deksel alleen als u een gas grill. Licht spuiten elke hoge vlammen met een fles water als je met behulp van een houtskool grill.
   

6. Grill de groenten voor drie tot vier minuten aan elke kant. Zij moeten grill merken hebben wanneer klaar.
   

7. Haal de pompoen uit de grill en laat het rusten op een schone plaat voor enkele minuten voor het serveren. Dienen alleen als voorgerecht of als bijgerecht bij uw hoofdmaaltijd.