Hoe te Artisjokken Cook

Artisjokken zijn een geweldige groente en gemakkelijk te bereiden en zijn eigenlijk de ongeopende bloemknop van een distel-achtige plant. Ze zijn jaarrond verkrijgbaar maar hun piektijd is maart tot mei.
Wat je nodig hebt
Artisjok
Citroensap
Butter
Grote pot
Deksel
Schaar
Mes
Cutting Board
Colander
Hoe Cook Artisjokken

1. Reinig de artisjok volledig door het onder te dompelen in warm zout water voor een uur om vuil en andere vreemde stoffen te verwijderen
   

2. Bereid de artisjokken. Snijd de onderkant stengel van de artisjokken met een mes, met behulp van een snijplank. Snijd de onderkant stengels dus het is plat en kan rechtop in de pot zitten om te koken.
   

3. Verwijder de buitenste bladeren van de artisjok buurt van de bodem en gooi de bladeren. Deze blaadjes zijn de harde buitenste bladeren en niet te maken voor het goede eten.
   

4. Snijd een duim van de bovenkant van de artisjok met een mes.
   

5. Snip de bovenkant van de resterende bladeren met de schaar, opstijgen van de spikes van de bladeren om ze gemakkelijker te eten.
   

6. Doe de artisjokken in een pot en situeren ze naast tegen elkaar. Alleen zet in de artisjokken die past die naast elkaar in één laag.
   

7. Neem de artisjokken uit de pot. Voeg 4 inch van het water aan de pot samen met een theelepel citroensap. Breng het water aan de kook.
   

8. Zodra het water kookt, voeg de artisjokken terug in de pan en doe een deksel op de pot. Verlaag de temperatuur tot middelgrote laag.
   

9. Laat de artisjokken sudderen in het water gedurende 30 minuten.
   

10. Verwijder de artisjokken en laat ze uitlekken. De makkelijkste manier is om ze te plaatsen in een vergiet en laat het water weglopen.
    

11. Serveer met boter en citroensap aan de zijkant voor dompelen de bladeren in.