Hoe weet je of een groente uit blik nog veilig is om te gebruiken?

- Uitpuilende of gezwollen blikjes: Dit is het meest voor de hand liggende teken van bederf. Het geeft aan dat de inhoud van het blik gassen heeft geproduceerd, wat het gevolg kan zijn van bacteriegroei. Vermijd het consumeren van de inhoud van uitpuilende blikjes.

- Gedeukte of zwaar verroeste blikjes: Deuken en roest kunnen de integriteit van het blik in gevaar brengen, waardoor een potentieel toegangspunt voor bacteriën ontstaat. Hoewel kleine deukjes onschadelijk kunnen zijn, kunt u blikken die ernstig gedeukt of zwaar verroest zijn, het beste weggooien.

- Lekkende blikjes: Elke vloeistof die uit het blik sijpelt, is een rode vlag. Lekkende blikken duiden op een breuk in de afdichting, waardoor bacteriën kunnen binnendringen. Vermijd het consumeren van de inhoud van lekkende blikjes.

- Stank of verkleuring: Als u een ongewone of vieze geur opmerkt of als de groenten verkleurd lijken, kunt u het blik het beste weggooien. Bedorven groenten kunnen een onaangename geur of een onnatuurlijk uiterlijk hebben.

- Ongebruikelijke smaak: Als de groenten abnormaal of zuur smaken, is de kans groot dat ze bedorven zijn en moeten worden weggegooid.

Als er zichtbare tekenen zijn van bederf of enige twijfel over de veiligheid van een ingeblikte groente, is het altijd beter om het blik weg te gooien in plaats van het risico te lopen bedorven voedsel te consumeren. Bij twijfel, gooi het weg.