Is een wortel gemodificeerde stengel?

Ja, een wortel is een gemodificeerde stengel. Het is specifiek een soort gemodificeerde stengel die een penwortel wordt genoemd. Een penwortel is een primaire wortel die recht naar beneden in de grond groeit en het hoofdgedeelte van het wortelsysteem vormt. In het geval van wortels is de penwortel het eetbare deel van de plant.