Wie heeft bloemkool ontdekt?

Er is geen melding dat één persoon bloemkool heeft ontdekt. Bloemkool wordt al eeuwenlang verbouwd en vindt zijn oorsprong in het oostelijke Middellandse Zeegebied, waarschijnlijk in wat nu Turkije is. In oude geschriften en teksten uit het Romeinse Rijk en daarbuiten wordt melding gemaakt van bloemkool, wat wijst op de wijdverbreide teelt en consumptie ervan. In de loop van de tijd verspreidde bloemkool zich via exploratie en handel naar verschillende delen van Europa, Azië en uiteindelijk Amerika.