Welke mineralen heeft broccoli?

Broccoli is een kruisbloemige groente die boordevol voedingsstoffen zit, waaronder vitamines, mineralen en vezels. Enkele van de mineralen die in broccoli voorkomen zijn:

* Kalium: Kalium is een mineraal dat belangrijk is voor het reguleren van de bloeddruk en de vochtbalans in het lichaam.

* Calcium: Calcium is een mineraal dat belangrijk is voor de opbouw en het behoud van sterke botten en tanden.

* IJzer: IJzer is een mineraal dat belangrijk is voor de aanmaak van rode bloedcellen en het voorkomen van bloedarmoede.

* Magnesium: Magnesium is een mineraal dat belangrijk is voor de energieproductie, spierfunctie en zenuwtransmissie.

* Fosfor: Fosfor is een mineraal dat belangrijk is voor de opbouw en het behoud van sterke botten en tanden.

* Zink: Zink is een mineraal dat belangrijk is voor de immuunfunctie, wondgenezing en smaakperceptie.

Broccoli is ook een goede bron van andere voedingsstoffen, zoals vitamine C, vitamine K en foliumzuur.