Een wortel is een wortel die opgeslagen voedsel bevat?

Ja, een wortel is een wortel die opgeslagen voedsel bevat. Wortelen zijn gemodificeerde wortels, wat betekent dat ze zijn geëvolueerd uit de hoofdwortel van een plant en een gespecialiseerde functie hebben gekregen. In het geval van wortels is de gemodificeerde wortel een grote, vlezige penwortel die voedsel voor de plant opslaat. Wortelen bevatten verschillende voedingsstoffen en mineralen, waaronder bètacaroteen, vitamine A, C en K, evenals kalium, vezels en antioxidanten. De oranje kleur van wortels komt door de hoge concentratie bètacaroteen, die in ons lichaam wordt omgezet in vitamine A.