Wat is het verschil tussen een komkommer en courgette?

Komkommers en courgettes zijn beide leden van de Cucurbitaceae-familie, waartoe ook pompoenen, pompoenen en meloenen behoren. Er zijn echter enkele belangrijke verschillen tussen de twee groenten.

Uiterlijk

* Komkommers zijn doorgaans langer en dunner dan courgettes, met een donkergroene schil en wit vruchtvlees.

* Courgettes zijn korter en dikker, met een lichtgroene schil en lichtgroen vruchtvlees.

Smaak

*Komkommers hebben een milde, lichtzoete smaak.

* Courgettes hebben een meer uitgesproken smaak, die omschreven kan worden als grasachtig of aards.

Textuur

* Komkommers zijn knapperig en knapperig.

* Courgettes zijn zachter en malser.

Voedingswaarde

* Komkommers en courgettes zijn beide goede bronnen van vitamines, mineralen en vezels.

* Komkommers bevatten vooral veel vitamine C, kalium en magnesium.

* Courgettes bevatten vooral veel vitamine A, vitamine C en foliumzuur.

Gebruik

* Komkommers worden vaak rauw gegeten, in salades of als garnering.

* Courgettes kunnen rauw, gekookt of gegrild worden gegeten. Ze kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals soepen, salades, roerbakgerechten en pasta.

Over het algemeen zijn komkommers en courgettes zowel veelzijdige als voedzame groenten waar je op verschillende manieren van kunt genieten.