Hoeveel gist zit er in een zakje?

De hoeveelheid gist in een zakje kan variëren, afhankelijk van het merk en type gist. Gemiddeld bevat een standaard zakje actieve droge gist echter ongeveer 2 1/4 theelepels (11 gram) gist. Deze hoeveelheid is voldoende voor het bakken van ongeveer 1 kilogram bloem, de gebruikelijke hoeveelheid die in een brood wordt gebruikt. Het is belangrijk om de verpakkingsinstructies te controleren van de specifieke gist die je gebruikt, omdat de hoeveelheid per merk enigszins kan variëren.