Welke voedingsmiddelen kunnen langer dan 3 maanden worden bewaard met een vacumeermachine?

Het gebruik van een vacumeermachine kan de houdbaarheid van verschillende voedingsmiddelen aanzienlijk verlengen met meer dan 3 maanden, zelfs bij kamertemperatuur. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die met deze methode gedurende langere perioden kunnen worden bewaard:

1. Droge goederen :

- Noten (zoals amandelen, walnoten en pistachenoten)

- Gedroogd fruit (zoals rozijnen, abrikozen en veenbessen)

- Zaden (zoals chiazaden, pompoenpitten en zonnebloempitten)

- Granen (zoals rijst, quinoa en gerst)

- Pasta en noedels

- Droge peulvruchten (zoals linzen, bonen en erwten)

2. Vlees en gevogelte :

- Verse stukken rundvlees, varkensvlees, kip en lamsvlees

- Verwerkt vlees (zoals spek, worstjes en jerky)

3. Zeevruchten :

- Verse vis (zoals zalm, forel en tonijn)

- Schaaldieren (zoals garnalen, kreeft en oesters)

- Gerookte vis en zeevruchten

4. Zuivelproducten :

- Harde kazen (zoals cheddar, parmezaanse kaas en gouda)

- Zachte kazen (zoals brie, camembert en feta)

- Boter en ghee

- Yoghurt

5. Fruit en groenten :

- Vers fruit (zoals appels, sinaasappels en druiven)

- Verse groenten (zoals wortels, broccoli en paprika)

- Gekookte groenten

- Fruit- en groentepuree

6. Koffie en thee :

- Gemalen koffiebonen

- Losbladige thee

7. Specerijen en kruiden :

- Gedroogde kruiden (zoals oregano, basilicum en rozemarijn)

- Hele kruiden (zoals komijn, koriander en laurierblaadjes)

- Kruidenmelanges en kruidenmixen

8. Andere voedingsmiddelen :

- Brood en gebak

- Chocoladerepen

- Snoep

- Voorgekookte maaltijden en restjes

Houd er rekening mee dat, hoewel het vacuüm verpakken helpt bij het bewaren van voedsel, het nog steeds van essentieel belang is om de juiste richtlijnen voor voedselveiligheid te volgen, inclusief het bewaren van voedsel op de juiste temperatuur en het weggooien van voedsel dat tekenen van bederf vertoont of de aanbevolen bewaartermijn heeft overschreden.