Groeit er schimmel op volkorenbrood?

Ja, op volkorenbrood kan schimmel groeien. Schimmel is een soort schimmel die kan groeien op een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder brood, fruit en groenten. Schimmelgroei wordt bevorderd door warme, vochtige omgevingen, en kan sneller optreden op brood met een hoog vochtgehalte, zoals volkorenbrood. Om schimmelgroei te voorkomen is het belangrijk om brood op een koele, droge plaats te bewaren en binnen enkele dagen na aankoop te consumeren.