- | Food & Drink >> Eten Drinken >> Brood & Breakfasts >> Bread Recepten >>
Wat Is Gondola Bread
Talrijke en diverse soorten brood peper van de rijke culinaire landschap van Italië, van poreuze en krokante Ciabatta te zoet, feestelijke en fruitig panettone. Op het eerste gezicht, het brood in de volksmond aangeduid als gondel brood ziet eruit als de winkel koopt stokbrood, met zijn afgeronde top en vlakke bodem waardoor het uiterlijk van de gelijknamige Italiaanse boot. Dit brood, verschilt echter in de smaak, het aanbieden van een lichte, zachte textuur en subtiele zoete smaak.
Handgemaakt Gondola
Hoewel de term "gondel brood" verschijnt meestal bij Italiaans-Amerikaanse restaurants, kunt u de smaak huis nemen door het maken van gondel brood in uw eigen keuken. Kelly Donlea, koken instructeur bij het organiseren van Diner, adviseert het toevoegen van ongeveer een kwart van een kopje suiker per brood naar uw standaard deeg recept van gist, warm water, meel, olie, eieren en zout. Laat de opkomst gondel deeg voor ongeveer 1 ½ uur in een ingevette kom, maak er dan in langwerpige broden - gaan met kleinere vormen van individuele-en kleinbedrijf sandwich broden dat hun restaurant tegenhangers lijken te maken - en laat het op een ingevette en bebloemde stijgen bakplaat nog een uur. Bak het deeg bij ongeveer 350 graden Fahrenheit voor ongeveer 20 tot 25 minuten. Het eindproduct is voorzien van een zacht scherpe, gouden-hued korst en een lichte, zachte binnenkant.
De Classic Sandwich
Stateside, gondel brood dankt zijn bekendheid van de de Italiaans-Amerikaanse restaurants die gondel broodjes gevuld met overvloedige vleeswaren bieden. Een typisch gondel sandwich beschikt salami, ham, tomaten en Amerikaanse of mozzarella kaas met optionele specerijen zoals mayonaise, Italiaanse dressing of mosterd opgestapeld op een kleine brood van gondel brood. Chefs meestal gesneden individueel formaat brood van gondel brood in de lengte, waardoor een & quot; scharnier & quot; enerzijds en hol uit het onderste gedeelte van het brood, waardoor een soort brood pocket. Traditioneel worden gondel broodjes geserveerd over-gevuld, met ingrediënten uitstorting van de open zijde.
Experimenten met Gondels
In wezen, geen Italiaans thema, club-style Deli sandwich geserveerd op zoete gondel brood kwalificeert als een gondel sandwich, dus voel je vrij om te experimenteren. Voor een meer authentieke Italiaanse nemen op de sandwich, voeg geroosterde rode paprika, provolone kaas, zwarte olijven, peperoncini, pepperoni of oregano. De kalkoen en Zwitserse kaas gondel sandwich, vaak overgoten met groene paprika's, dient als een vaste plant alternatief. Ook eenvoudig wisselen van de ham met Turkije om te bezuinigen op vetgehalte, of ga vegetarisch met mozzarella, komkommer, rode ui, groene paprika's, tomaten en dikke romaine sla.
Leven buiten broodjes
Brood dient als een essentieel kant voor veel Italiaanse gerechten, en de gondel brood niet deze regel te breken. Naast acteren als een sandwich brood, gondel brood leent zich als een kant voor vrijwel elke tomatensaus gebaseerde Italiaanse pasta en soepen zoals minestrone, gehaktbal soep of Italiaanse bruiloft soep, waarbij zoete tint van het brood's compenseert hartige smaak van de soep is. Gegeten op zijn eigen, de pluizige textuur van gondel brood stijft bijzonder goed met zachte, smeerbare boter. Wanneer geroosterd, dit type brood zorgt voor een lichtere proeven nemen op klassieke knoflookbrood.
Previous:Wat kunt u gebruiken in plaats van een Dough Hook bij het maken van Pizza Dough
Next: Quick Bread Ratio's
Eten Drinken


- ? Wat moet ik substituut voor een 1/2 theelepel van pompoent…
- Kun je de chocolade Van cacaopoeder
- Wat is het geheim voor een Buitengewone Saus
- Hoe Cook Carnival Squash Met Appelmoes
- Hoe maak je een Afrikaanse Table (4 stappen) Stel
- Hoe maak je een Season Steak
- Hoe te Gist voor Baking (5 stappen) Los
- Hoe gebruik je de pompoen aan Eggs & amp vervangen; Olie in …
Bread Recepten
- FoodSaver Aanwijzingen voor Bread
- Verschillende Caribbean Brood
- Hoeveel Flour duurt het om een 16-Inch Pizza maken
- Fouten bij het maken van brood
- Hoe Easy Fry Bread Zorg
- <P> De sleutel tot een vochtige pompoen brood is het hebben …
- 1 uur <br/> porties:: 8 <br/> Moeilijkheidsgraad: Intermedia…
- Hoe naar Warm Italiaans Brood
- Hoe te bakken met een Pressure Cooker
- Hoe maak je een Dough Roller Zorg
Bread Recepten
- Bread Machine Recipes
- Bread Recepten
- Cereal Recepten
- Cold Ontbijt Recepten
- Egg Recipes
- Hot Ontbijt Recepten
- omelet Recepten
- Pancake Recepten
