De belangrijkste ratio voor een snelle brood is twee delen meel twee delen vloeistof, om een ​​deel ei, een deel boter of olie. Voor elke 5 ounces van meel (wat neerkomt op iets meer dan een kopje meel), moet u ongeveer een theelepel bakpoeder en een snufje zout. Dus, bijvoorbeeld, als u 10 ounces gebruik van bloem voor alle doeleinden, zult u 10 ounces toevoegen van een vloeistof zoals melk, 2 grote eieren en 5 ounces boter, plus twee theelepels bakpoeder en ongeveer 1/2 theelepel ( of twee snuifjes) zout.
Recept Ratio

Als u de bovenstaande richtlijnen, zul je eindigen met een saaie brood. Ten eerste, wil je ongeveer 1 tot 1-1 /2 kopjes van witte of bruine suiker of een combinatie van beide omvatten, als je het maken van een zoet brood. Om het beslag met smaak bezielen, kunt u oplopen tot 2 kopjes gepureerde of geraspte groenten en fruit. Banana brood - waarschijnlijk de meest voorkomende vorm van snelle brood - kan worden gemaakt met de fundamentele ratio en 2 kopjes gepureerde bananen. U kunt ook roer in equivalente hoeveelheden van geraspte courgette, jam, chutneys, appelmoes, gehakte nectarines of bessen
Quick Brood Toevoegingen

Niet stoppen met fruit. - - u kunt ook specerijen, noten, chocolade en andere leuke versieringen toe te voegen aan uw snelle brood recept. Voeg overal van 1/4 theelepel tot 1 eetlepel elk van kruiden zoals kaneel, nootmuskaat, gember of gemalen kruidnagel. Voeg 1/2 tot 1 kopje gehakte walnoten, amandelen of hazelnoten. Als alternatief, roer er 1/2 kop van chocolade chips, geraspte kokos of maanzaad om uw snelle brood te nemen naar het volgende niveau. Andere ideeën zijn sap van citrusvruchten of schil, extracten of een strudel topping.
Quick Brood Methode

De droge ingrediënten worden meestal samen eerst gezwaaid. Crème of zwaai samen de boter en suiker en voeg de eieren, fruit en kruiden. Vervolgens zul je voorzichtig vouw de natte ingrediënten in de droge en roer alle andere toevoegingen. Snel brood beslag kan worden gebakken in een beboterde broodvorm, een taart pan of zelfs muffinvormpjes en gekoeld op een rooster. Serveer met boter, jam, pindakaas of gewoon genieten op zijn eigen.