Hoe gebruik Verkorting in plaats van olie voor Baking Banana Bread

Verkorting, een veelzijdige, duurzame mix van plantaardige oliën, wordt omgezet in een vaste toestand door middel van een proces genaamd hydrogenering. Deze chemische verandering van invloed op de moleculaire structuur van verkorten, waardoor het veel minder waarschijnlijk dan vloeibare plantaardige olie af te breken en ranzig of onaangename smaken te ontwikkelen. Als je uit plantaardige olie hebt lopen en je wanhopig om een ​​partij van overrijpe bananen te zetten in een heerlijke brood van banaan brood bent, gebruik verkorting plaats.
Wat je nodig hebt
Verkorting
Klop
Grote en kleine mengkommen
magnetron-safe kom
Maatbeker
Mixer
Spatel
broodpan
instructies

1. Verwarm de oven voor op de in uw banaan brood recept temperatuur, dat is meestal rond de 325 graden Fahrenheit.
   

2. In een grote kom, zwaai samen de droge ingrediënten, die bestaan ​​meestal uit bloem, zout en bakpoeder, in banaan brood recepten
   

3. Invaller verkorting in een 1:. 1 ratio voor de hoeveelheid olie gevraagd in uw banaan recept. Bijvoorbeeld, als uw recept voor 1/2-cup olie, gebruik 1/2-cup verkorten. Smelt de verkorting voor de meting in de magnetron totdat het vloeibaar wordt, die overal moet nemen van 20 tot 40 seconden, afhankelijk van de hoeveelheid van de verkorting die u gebruikt en de kracht van uw magnetron. Giet het bakvet in een vloeistof maatbeker. Als u komen kort, smelten meer verkorten.
   

4. Meng de suiker en gesmolten samen verkorten, roeren tot het goed gemengd is.
   

5. Voeg de eieren aan de suiker mengsel, goed na elke toevoeging slaat.
   

6. Roer in eventuele extra ingrediënten, zoals vanille of noten, samen met uw geprakte bananen.
   

7. Voeg de gesmolten verkorten mengsel aan het bloemmengsel toe en roer tot net gecombineerd.
   

8. Vet de pan met verse verkorting of de opnieuw gestold verkorting u over van het smeltproces links . Giet in ongeveer een eetlepel bloem en schud de pan tot de bodem en zijkanten zijn bekleed met een dun laagje bloem.
   

9. Bak de banaan brood volgens de instructies van uw recept.