Hoe te Pompernikkel Flour Zorg (4 stappen)

Pumpernickel meel is een gezondere versie van roggemeel, omdat het het hele rogge bessen bevat. Roggemeel is om meel wat geraffineerde witte bloem is met volkoren meel roggebrood. Het enige ingrediënt in roggebrood meel is grof gemalen rogge bessen. Met een graanmolen, maak je eigen roggebrood meel voor het bereiden van Fries roggebrood of Boston bruin brood thuis. Omdat roggebrood meel is laag in gluten wordt tarwemeel toegevoegd aan een aantal pompernikkelbrood recepten om het brood te geven een stevige structuur en helpen stijgen.
Wat je
Graanmalerijproducten nodig
1/2 kopje rogge bessen
luchtdichte verpakking
instructies

1. In de graanmolen hopper volgens de instructies 1/2 kopje rogge bessen.
   

2. Stel de molen om een ​​grove maling.
   

3. Process de rogge bessen volgens de instructies van de fabrikant voor uw graanmolen.
   

4. Gebruik de grof gemalen rogge bessen - roggebrood meel - in uw recept onmiddellijk. Freeze restjes in een luchtdichte container voor maximaal drie dagen.