Hoe om te ontdooien & Bakken Brood (4 stappen)

Als je verlangen vers gebakken brood, maar hebben geen tijd om het deeg vanaf nul te maken hebben, gebruiken bevroren brooddeeg. Brood gemaakt van bevroren deeg zal net zo knapperig en lekker brood gemaakt van verse deeg. U kunt ook een brood met deeg die u hebt gemaakt vanaf nul en bevroor voor later gebruik te maken. Ontdooi de bevroren deeg voor de juiste temperatuur voor het bakken van de beste textuur en smaak te garanderen.
Wat je nodig hebt
ingevet bakblik
plasticfolie
Voedsel thermometer

instructies

1. Plaats het bevroren deeg in een ingevette bakvorm. Dek de pan met folie.
   

2. Ontdooi het deeg in de koelkast gedurende drie tot 16 uur en bij kamertemperatuur gedurende 2-8 uur. Controleer de temperatuur in de ontdooide deeg met een voedsel thermometer om ervoor te zorgen dat het tussen 75 en 85 graden Celsius; het deeg zal stijgen als het ontdooit.
   

3. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Verwijder de plasticfolie en leg het brood pan op rek midden van de oven
   

4. Bak het brood gedurende 20 tot 25 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.; interne temperatuur van het brood zou moeten zijn 190 graden Fahrenheit als je het controleren met een thermometer.