Hoe te Brood Raise in een oven

De stijging kan de meest cruciale stap in brood maken zijn. Zonder de stijging u blijven zitten met een brood dat zal koken in een dichte baksteen. Er zijn verschillende redenen om te willen brood te stijgen tijdens de verschillende fasen van het brood maken. Je laat het deeg rust en stijging, soms meerdere keren, voordat het vormgeven van het in broden. Nadat de broden worden gevormd, sommige recepten oproep voor nog een stijging voor de laatste stijging van de verwarmde oven. U kunt brood stijging in de oven te maken met behulp van een aantal verschillende methoden. Heb Bak het brood

1. Verwarm de oven voor op de in uw recept temperatuur.
   

2. Plaats uw brood in de oven als de oven de juiste temperatuur heeft bereikt. Uw brood zal stijgen als het bakt.
   

3. Laat de oven gesloten tot de vroegste tijd die in uw recept. Warmte ontsnapt uit de oven wanneer u het opent. De broden kon instorten of je kan de kooktijd verlengen als u de ovendeur te snel te openen.
   Laat uw brood in de oven met de Pilot Light Op vakantiepark

   1. Zet uw ongekookt broden in de oven met de temperatuurregelaar wendde zich tot nul.
      

   2. Sluit de ovendeur. Als u een gas oven met een waakvlam, zal de warmte van de waakvlam het brood stijging helpen. Als uw oven heeft een interieur lamp, kunt u de deur te sluiten en zet het licht op de plaats.
      

   3. Haal de broden, wanneer zij zijn gestegen. Ga verder met uw recept.
      Stoom Ongekookte Broden in een Koude Oven
      

      1. Vul een theepot of een kleine pot met water en breng het aan de kook.
         
         

      2. Plaats ongekookt broden op het bovenste rek van de oven, de oven uitgeschakeld.
         

      3. Vul een ondiepe pan 2/3 vol kokend water en plaats het op het rek onder uw broden. De warmte van de stoom zal helpen uw broden stijgen.
         

      4. Sluit de ovendeur gedurende 30 minuten. De broden zal iets blazen. Herhaal dit proces als de broden hebben niet voldoende opgeblazen.