Hoe om brood te bakken met gietijzeren Cookware

Veel talentvolle koks overwegen gietijzeren kookgerei en bakken pannen om onder hun meest gewaardeerde en waardevolle keukengerei. Wanneer u bakken in gietijzer, het bakken resultaten zijn veel beter dan andere pannen omdat gietijzeren geleidt warmte gelijkmatig door de hele pan bakken. Bak brood met gietijzeren kookgerei voor heerlijke brood met een schilferige korst die zal smelten in je mond.
Wat je nodig hebt
Gietijzeren brood pan
Koken olie of boter
Brood deeg
Oven
Boter mes
Koelrek
Vaatwasmiddel (optioneel)
Papieren handdoeken
instructies

1. Smeer de binnenkant van het brood pan met de olie of de boter voor te bereiden voor het bakken. Coat elk interieur oppervlak rijkelijk met olie of boter.
   

2. Vorm het brood deeg in een brood na de eerste stijging van de afwerking.
   

3. Leg het brood deeg in de gietijzeren brood pan en laat het brooddeeg een tweede keer te stijgen. Wanneer het brooddeeg is netjes afgerond en het lijkt op een brood, het brood deeg klaar om te bakken.
   

4. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
   

5. Bak het brood deeg in de oven tot het bruin is sfeervol en hol klinkt wanneer je het licht tikken. Baktijd zal over het algemeen duurt tussen de 25 en 35 minuten.
   

6. Haal de bakvorm uit de oven en plaats het op bakken rooster afkoelen.
   

7. Verspreid een dun laagje boter op de korst, terwijl het brood is warm, als u wenst. Dit zal een malser korst te maken. Als u liever een knapperige korst, laat de boter.
   

8. Koel het brood in de gietijzeren pan bakken gedurende tien minuten.
   

9. Schuif de lemmet van het mes boter rond de omtrek van het brood het los te maken uit de pan. Na het brood volledig losmaken van, zet het uit de pan en koel het volledig op de koeling rack.
   

10. Was de gietijzeren pan bakken met de hand. Gebruik afwasmiddel, indien u dat wenst. Plain warm water is voldoende voor het wassen van gietijzer; echter. Verwijder alle sporen van voedsel uit het bakblik. Als u afwasmiddel gebruikt, spoel het bakblik zorgvuldig te zorgen dat alle sporen van zeep spoelen weg. Droog het brood pan met keukenpapier alvorens het weg.