Hoe te Grind tarwe om brood te maken (4 stappen)

Maak echt zelfgebakken brood vanaf nul door het malen van je eigen tarwe tot meel. Geïnspireerd door een soortgelijke techniek gebruikt door pioniers, deze methode maakt gebruik van moderne gemakken om het proces minder belastend te maken. Kijk voor volkoren bessen in reformwinkels waar je ze zou kunnen vinden gelabeld tarwe zaden of pitten. Niet alleen zal je de meest verse brood meel mogelijk, maar slijpen uw eigen tarwe bessen betekent dat u zal worden met behulp van ongeraffineerde meel, compleet met alle van de voeding van volle granen. Deze methode is ook niet de aankoop van een aparte graanmolen nodig, maar het zal vereisen dat u uw tarwe bessen te verwerken in verschillende batches.
Wat je nodig hebt
elektrische koffiemolen (koffiemolen)

Volkoren bessen (zaad)
instructies

1. Plaats de tarwe bessen in de koffiemolen. Zet in net genoeg bessen om de molen te vullen, maar niet te vol is.
   

2. Stel de koffiemolen naar de fijnste maling voor espresso.
   

3. Verwerk de tarwe bessen totdat ze een fijne korrel meel.
   

4. Herhaal dit met de resterende tarwe bessen totdat je genoeg bloem voor uw brood.