Hoe om brood te bakken in een aarden pot (6 stappen)

Voor duizenden jaren mensen zijn met behulp van klei potten voor het koken en bakken. Kleipotten levensvatbaar zijn voor het koken, zelfs in de huidige moderne tijd. Het bakken van brood is een natuurlijk voor kleipotten, en artesan bakkers hebben de schoonheid van het gebruik ervan herontdekt. Een breed scala aan klei potten, van rond tot brood gevormd zijn op de markt en kan worden gebruikt om brood te bakken in een oven. Klei potten kan worden gevonden in gespecialiseerde keuken aanbod winkels en online.
Wat je nodig hebt
Klei potten
Brood recept
instructies

1. Laat de aarden pot in koud water gedurende 15 minuten. Dit helpt om de poriën van de klei dichten en laat de pot stoom tijdens het bakproces.
   

2. Bereid broodrecept volgens instructies. Als het deeg is klaar voor de tweede stijging, maak er broden of ballen die de klei potten passen. Vul niet de pot meer dan half vol, mogelijk te maken voor extra stijgen.
   

3. Plaats de klei potten in een koude oven nadat het deeg is verdubbeld in de pot.
   
   

4. Stel de oventemperatuur tot 100 graden hoger dan het brood recept voor, bijvoorbeeld, 450 graden Fahrenheit als het recept vraagt ​​om een ​​350 graden Fahrenheit oven.
   

5. Bak het brood gedurende 10 tot 15 minuten langer dan aangegeven in het recept. Omdat je begint met een koude oven, brood gebakken in een aarden pot duurt een paar minuten langer dan wanneer gebakken in metaal of glas.
   

6. Verwijder het brood direct uit de klei potten na het bakken . De pot zal blijven om het brood te koken nadat het is verwijderd uit de oven.