Hoe te Kleine broden (14 Steps) Zorg

Of u het maken van een snelle brood of een gestegen gist brood, je hoeft niet naar een enkele grote brood te maken. In plaats daarvan kunt u deze tips om kleine broden te maken. Kleine broden maken perfecte individuele porties of zelfgemaakte geschenken tijdens de vakantie. U kunt alleen mini brood pannen bij de meeste winkels die bakken pannen verkopen. Houd in gedachten dat uw brood in een kleinere pan veel sneller zullen koken, dus je moet goed in de gaten te houden op uw brood broden, terwijl ze koken.
Wat je nodig hebt
4 of 5 mini brood pannen (1 1/2 inch breed en 4 inches lang)
bakspray
Oven
Keuken schaal
2/3 kopje warm water
1 theelepel suiker
1 pakje direct droge gist

1 theelepel zout
12 ounces broodmeel
Extra bloem of maïsmeel voor afstoffen brood pannen en kneden oppervlak
2 mengkommen
Schotel handdoek, bevochtigd
Koelrek

Instructies

1. In een kom, combineer de suiker, water en gist. Laat staan ​​voor 10 minuten --- moet worden fizzing.
   

2. Gebruik de keukenweegschaal te meten uit 12 ounces van meel. Meel moet worden gemeten door het gewicht en niet door volume, omdat het kan vestigen.
   

3. In een tweede kom, combineer het zout en meel.
   

4. Langzaam roer de bloem en het zout mengsel in het water, suiker en gist mengsel tot een bal van het deeg vormen. Je zou kunnen hebben om meer bloem een ​​lepel toe te voegen op een moment dat de bal is niet te plakkerig te hanteren.
   

5. Licht stof een werkvlak met bloem. Kneed de bal deeg 10 minuten op de met bloem bestoven oppervlak.
   

6. Bedek de bal van het deeg met de vochtige handdoek en zet het op een warme plaats gedurende een uur te laat het stijgen. Het moet verdubbelen in bulk.
   

7. Punch het deeg in het centrum, en dan verdeel het deeg in vier of vijf kleine stukjes, afhankelijk van het aantal mini brood pannen die je hebt.
   
   

8. Spray het mini brood pannen met koken spray en stof de binnenkant met bloem of maïsmeel.
   

9. Vorm elk brood in een bal en plaats een kleine deeg bal in elk van de mini brood pannen.
   

10. Bedek de pannen met de vochtige doek en laat ze op een warme plaats gedurende een uur tot het deeg verdubbeld is in weer bulk.
    
    

11. Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit.
    

12. Plaats de broden in de oven en zet de oventemperatuur tot 425 graden.
    
    

13. Bak de mini broden gedurende 15 minuten op 425 graden.
    

14. Verwijder de pannen uit de oven en laat afkoelen in de pannen voor vijf minuten voor verwijderen van het brood een rek afkoelen te voltooien koeling. Serveer geheel of gesneden.