Stel de bevroren broodjes uit op een met bloem bestoven werkvlak tot ze op kamertemperatuur komen. Laat ruimte tussen elke rol te stijgen, zodat ze niet aan elkaar kleven.

Werk elke bal deeg in je handen om een ​​platte cirkel ongeveer 1/4 inch dik en 8 centimeter in diameter te maken. Prik een gat in het midden van elke cirkel met uw vinger. Bestuif elke kant met bloem; schudt het overtollige.

Verhit 1 inch van maïsolie in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur - de hoeveelheid olie die nodig is afhankelijk van de grootte van de pan. De olie moet blijven tussen de 350 en 375 graden Fahrenheit.

Plaats een cirkel van deeg in de hete olie. U kunt in staat zijn om meer dan een stuk brood bakken op een moment in grote koekenpannen, als u kan 1 tot 2 inch ruimte tussen elk stuk.

Bak het brood gedurende 2 minuten per kant, flipping het met een tang. Het brood maakt opgeblazen een beetje als het frietjes en ontwikkelt een licht gouden kleur rond de randen.

Laat ze uitlekken op een bord bekleed met keukenpapier. Serveer warm.
Tips

Het gat in het midden houdt het brood relatief vlakke als het blaast in de olie in plaats van een zak vergelijkbaar met pitabroodje.

Bekijk het brood zorgvuldig om te zetten op het precieze moment wanneer het opgeblazen. De kleurverandering is slechts gering, dus tijd en wallen zijn de beste indicatoren.
Serveersuggesties

Serveer vers, warm gebakken brood naast een kom van chili of andere brutale schotel - gebruik het brood te zoethoudertje voor de sappen. In het zuidwesten Verenigde Staten, gebakken brood staat vaak voor tortilla's als een shell voor taco's. Om gebakken brood te genieten als dessert, bestrooi het met kaneel en suiker, of serveer met honing en jam.