Amish Vriendschapsbrood Origineel Starterrecept?

Amish Vriendschapsbrood wordt meestal doorgegeven, dus originele starterrecepten kunnen enigszins variëren. Hier is een algemene versie van het originele Amish Friendship Bread Starter-recept:

Ingrediënten:

Dag 1:

- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 kopje suiker

- 1 theelepel zuiveringszout

- 1 theelepel zout

- 2 kopjes water

- 2 eetlepels bakpoeder

- 2/3 kopje volle melk

Dag 2 en verder:

- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 2 eetlepels witte suiker

- 2 eetlepels melk

Instructies:

Dag 1:

1. Meng in een grote mengkom 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 1 kopje suiker, 1 theelepel zuiveringszout en 1 theelepel zout. Meng tot alles goed gemengd is.

2. Voeg 2 kopjes water toe aan de kom en roer tot het mengsel begint samen te komen en een plakkerig deeg vormt.

3. Doe het deeg in een licht ingevette kom. Dek af met plasticfolie en laat het 24 uur rusten op een warme plaats (dag 2).

Dag 2 en verder:

1. Na 24 uur moet de starter bruisend en actief zijn.

2. Gooi de bovenste helft van de starter weg.

3. Voeg aan de resterende starter 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels witte suiker en 2 eetlepels melk toe. Roer goed om te combineren.

4. Blijf de starter elke 24 uur voeden met dezelfde verhouding van 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels witte suiker en 2 eetlepels melk.

Het brood bakken:

1. Zodra uw starter actief en bruisend is (meestal na ongeveer 2-3 dagen), kunt u deze gebruiken om Amish Friendship Bread te bakken.

2. Raadpleeg een specifiek recept voor het bakken van Amish Friendship Bread voor de gedetailleerde stappen voor het bakken van het brood met behulp van de starter.

3. Het is gebruikelijk om een ​​deel van je actieve starter door te geven aan vrienden en buren, vandaar de naam 'Amish Friendship Bread'.