Welke soorten schimmels groeien op brood?

* Rhizopus stolonifer :Dit is de meest voorkomende vorm van schimmel die op brood groeit. Het is een witte of grijze schimmel die bij elke temperatuur op brood kan groeien, maar groeit het beste bij warme temperaturen.

* Aspergillus niger :Dit is een zwarte schimmel die bij elke temperatuur op brood kan groeien, maar het beste groeit bij lage temperaturen.

* Penicillium chrysogenum :Dit is een groene schimmel die bij elke temperatuur op brood kan groeien, maar het beste groeit bij gematigde temperaturen.

* Cladosporium herbarum :Dit is een bruine of olijfgroene schimmel die bij elke temperatuur op brood kan groeien, maar het beste groeit bij lage temperaturen.

* Mucor pusillus :Dit is een witte of grijze schimmel die bij elke temperatuur op brood kan groeien, maar het beste groeit bij warme temperaturen.