Wat is een koekje zoals in het liedje nuggetkoekje?

In de context van de uitdrukking "nuggetkoekje" verwijst een koekje naar een klein, rond en meestal gebakken ongezuurd brood. Het is gebruikelijk in de Zuid- en Midwest-Amerikaanse keuken en kan worden geserveerd met verschillende toppings, zoals boter, jam of jus. In bepaalde delen van de Verenigde Staten worden koekjes ook wel bakpoederkoekjes of frisdrankkoekjes genoemd. Ze zijn vaak donzig, boterachtig en licht schilferig van structuur.