Hoe smaakt ambachtelijk sesambrood?

Ambachtelijk sesambrood staat bekend om zijn nootachtige, aardse smaak, afkomstig van de sesamzaadjes. De toevoeging van sesamzaadjes aan het deeg verbetert de textuur en zorgt voor een visuele aantrekkingskracht met de opvallende zwart-wit gespikkelde korst. Sesambrood is licht zoet en heeft een dichte en taaie textuur vanwege het hoge hydratatieniveau dat in ambachtelijk brood wordt aangetroffen. Het algehele smaakprofiel brengt de delicate zoetheid van het deeg in evenwicht met de milde nootachtige tonen van geroosterde sesam. Bovendien zorgt de sesamkorst voor een beetje knapperigheid en zoutheid, waardoor een heerlijke en gezonde eetervaring ontstaat.