Heks is beter voor je zelfgebakken brood of bewaarbrood?

Zelfgebakken brood is over het algemeen beter voor u dan brood dat u in de winkel koopt. Dit komt omdat zelfgebakken brood doorgaans wordt gemaakt met verse, hoogwaardige ingrediënten en niet de bewaarmiddelen en andere additieven bevat die vaak worden aangetroffen in brood dat in de winkel wordt gekocht.

Enkele voordelen van zelfgebakken brood zijn:

* Het bevat minder natrium. In de winkel gekocht brood kan tot 600 milligram natrium per sneetje bevatten, wat meer dan tweemaal de aanbevolen dagelijkse limiet is. Zelfgebakken brood gemaakt met verse, natriumarme ingrediënten kan een veel gezondere optie zijn.

* Het is een goede bron van vezels. Vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering en kunnen helpen het cholesterol- en bloedsuikerniveau te verlagen. Zelfgebakken brood gemaakt met volle granen is een goede bron van vezels.

* Het is vrij van conserveermiddelen en andere additieven. Veel in de winkel gekochte broden bevatten conserveermiddelen en andere additieven die schadelijk kunnen zijn voor uw gezondheid. Zelfgebakken brood gemaakt met verse, gezonde ingrediënten is vrij van deze toevoegingen.

* Het smaakt beter. Zelfgebakken brood smaakt gewoon beter dan brood uit de winkel. Dit komt omdat het gemaakt is met verse, hoogwaardige ingrediënten en met zorg gebakken wordt.

Hier zijn enkele tips voor het maken van gezond zelfgebakken brood:

* Gebruik volle granen. Volle granen zijn een goede bron van vezels, vitamines en mineralen. Zoek naar recepten waarin volkorenmeel, havermout of andere volle granen worden gebruikt.

* Verminder de hoeveelheid suiker. Suiker is een bron van lege calorieën en kan bijdragen aan gewichtstoename. Probeer recepten te vinden waarin minder suiker wordt gebruikt of waarin natuurlijke zoetstoffen worden gebruikt, zoals honing of agavesiroop.

* Voeg gezonde vetten toe. Gezonde vetten, zoals olijfolie of avocado-olie, kunnen helpen de smaak en textuur van brood te verbeteren. Ze kunnen ook helpen het cholesterol- en bloedsuikerniveau te verlagen.

* Bak het zelf. Zelf brood bakken is de beste manier om ervoor te zorgen dat u een gezond en heerlijk brood krijgt. Er zijn veel verschillende broodrecepten online en in kookboeken beschikbaar.