Hoe carmaliseer je bananen?

Ingrediënten:

- 4 bananen, rijp

- 1 eetlepel (14 gram) ongezouten boter

- 2 eetlepels (30 gram) kristalsuiker

- 1/4 theelepel gemalen kaneel

- Snufje zout

Instructies:

1. Schil de bananen en snijd ze in rondjes van 1/2 inch dik.

2. Verhit boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

3. Voeg bananen toe aan de koekenpan en kook 2-3 minuten, af en toe roerend, tot de bananen zacht en lichtbruin zijn.

4. Strooi suiker, kaneel en zout over de bananen en roer tot ze bedekt zijn.

5. Blijf 1-2 minuten koken, af en toe roeren, tot de bananen gekarameliseerd zijn en de suiker is gesmolten.

6. Serveer bananen meteen als topping voor pannenkoeken, wafels, havermout of yoghurt.