Is maïsmeel geschikt voor lactose-intolerantie?

Maïsmeel is van nature lactosevrij. Daarom wordt het als een veilige keuze beschouwd voor personen die lactose-intolerant zijn. Lactose is een soort suiker die voorkomt in melk en andere zuivelproducten. Het is niet aanwezig in maïsmeel, dat is gemaakt van gemalen maïs.