Soorten voedsel dat gekoeld of ingevroren moet worden?

Veel soorten voedsel moeten worden gekoeld of ingevroren om de veiligheid en kwaliteit ervan te behouden. Enkele voorbeelden zijn:

1. Rauw vlees, gevogelte en zeevruchten: Deze voedingsmiddelen zijn zeer bederfelijk en moeten gekoeld bewaard worden bij 40°F of lager, of ingevroren bij 0°F of lager. Invriezen kan deze voedingsmiddelen enkele maanden bewaren, afhankelijk van het soort voedsel.

2. Zuivelproducten: Melk, yoghurt, kaas en andere zuivelproducten moeten worden gekoeld op 40°F of lager. Sommige zuivelproducten, zoals harde kazen, kunnen gedurende korte perioden op kamertemperatuur worden bewaard.

3. Eieren: Eieren moeten worden gekoeld op 40°F of lager. Ze kunnen in de originele doos op een plank in de koelkast worden bewaard.

4. Groenten en fruit: Veel groenten en fruit kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard, maar sommige, zoals bessen, druiven en bladgroenten, moeten mogelijk in de koelkast worden bewaard om hun versheid te behouden. Fruit en groenten die zijn gesneden of geschild, moeten onmiddellijk worden gekoeld.

5. Gekookt voedsel: Overgebleven gekookt voedsel, inclusief vlees, gevogelte, zeevruchten en ovenschotels, moet binnen twee uur na het koken worden gekoeld op 40 ° F of lager.

6. Bereid voedsel: Bereid voedsel, zoals vleeswaren, salades en sandwiches, moet worden gekoeld op 40°F of lager.

7. Gebakken goederen: Met room gevulde gebakjes, cakes met bederfelijke vullingen en andere bakproducten die zuivelproducten of eieren bevatten, moeten in de koelkast worden bewaard. Taarten en broden zonder bederfelijke vulling kunnen doorgaans bij kamertemperatuur worden bewaard.

8. Specerijen: Ketchup, mosterd, mayonaise en andere specerijen moeten na opening in de koelkast worden bewaard.