Hoe lang duurt het voordat koolzaadolie bevriest3?

Canola-olie heeft een vriespunt van -10 graden Celsius (14 graden Fahrenheit). Het kan echter bij iets lagere temperaturen vloeibaar blijven vanwege een proces dat onderkoeling wordt genoemd. In deze toestand bevindt de olie zich technisch gezien onder het vriespunt, maar is ze nog niet gestold. Als het wordt blootgesteld aan enige trilling of gedrang, zal het snel stollen tot een vaste toestand.