Is bevroren spinazie die een nacht in de gootsteen is ontdooid, nog steeds veilig om dip te gebruiken?

Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om bevroren spinazie een nacht bij kamertemperatuur in de gootsteen te ontdooien, omdat dit een omgeving kan creëren waarin bacteriën kunnen groeien. In plaats daarvan is het veiliger om bevroren spinazie een nacht in de koelkast te ontdooien, een paar uur in koud water of in de magnetron met de ontdooistand en regelmatig te controleren om oververhitting te voorkomen.

Zolang de diepvriesspinazie op de juiste manier werd bewaard en ingevroren voordat je hem eruit haalde om te ontdooien, en zolang hij koud bleef en tijdens het ontdooiproces niet te lang op kamertemperatuur werd bewaard, zou het veilig moeten zijn om gebruik.

Voor de zekerheid:gooi het water dat gebruikt is voor het ontdooien weg en kook de spinazie grondig vóór consumptie om eventuele bacteriën te doden. Zorg ervoor dat u het verwarmt tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit (74 graden Celsius), gemeten met een voedselthermometer.

Als u na het ontdooien een ongewone geur of uiterlijk aan de spinazie opmerkt, zoals slijmerigheid of verkleuring, kunt u deze het beste weggooien in plaats van het risico te lopen bedorven voedsel te consumeren.