Hoe maak Fluffy roerei met Kaas

De meeste culturen in de wereld te eten eieren op enig moment tijdens de dag, zij het voor het ontbijt, lunch of diner. Hoewel aangeprezen als een van de eenvoudigste voedingsmiddelen te maken, eieren vex vaak kookt vanwege hun complexe chemische samenstelling. Om te koken perfect, of in de buurt van perfect roerei, moet u letten op de tijd, ingrediënten en warmte intensiteit. Omdat serveren onvoldoende verhit eieren kunnen veroorzaken door voedsel overgedragen ziekten, moet je een levensmiddel thermometer gebruiken als u niet zeker weet wanneer eieren worden gedaan.
Wat je nodig hebt
Eieren
1 eetlepel boter
Klop
Mengen kom
Koekenpan
Stevige Spatel
Geraspte kaas
instructies

1. Crack de eieren in een mengkom. Gebruik drie eieren voor één portie, of gebruik meer voor meerdere porties. Voeg zout en peper naar smaak toe. Klop de eieren met u klop tot de blanken en de dooiers grondig worden gemengd. Voeg een beetje water, waarvan de eieren licht en luchtig maakt wanneer gekookt, en klop de eieren voor een paar seconden.
   

2. Stel uw kachel te matig vuur en voeg de boter aan de koekenpan. Breng de boter aan een bel, verspreidt het rond de pan aan het oppervlak te bedekken. Bewaken van de warmte, zodat de boter niet verbranden in de pan voordat je giet in de eieren.
   

3. Giet het eimengsel in de pan. Onmiddellijk beginnen trekken van de eieren van de buitenste rand naar het centrum van de pan vormen chucks. Voeg een handvol geraspte kaas naar de gedeeltelijk gekookt roerei. Als je avontuurlijk bent, kunt u andere ingrediënten toe te voegen als goed. Vouw de kaas in de eieren door de gekookte eieren op de top van de kaas.
   

4. Schakel de kachel en verwijder de eieren uit de pan zodra ze zijn stevig, wat betekent dat als Zodra alle loopneus plekken gaar zijn. Gebruik uw voedsel thermometer om te bevestigen dat de gekookte eieren ten minste 160 graden Fahrenheit, USDA aanbevolen baktemperatuur voor een veilige consumptie van eieren, hebben bereikt voor het opdienen.