Wat gebeurt er met een onbevrucht kippenei dat lang blijft liggen?

Als een onbevrucht ei op een relatief lage temperatuur, 40° F of lager, wordt bewaard, kan het veilig worden gegeten of gebruikt voor recepten waarbij rauwe eieren maximaal 5 weken (35 dagen) nodig zijn. Indien gekoeld bij 45 ° F of hoger, kan het 2 tot 3 weken bewaard worden. Voor de beste kwaliteit en smaak zijn eieren nog steeds het lekkerst als ze na drie tot vijf dagen worden gekookt.