Wat is de beste manier om eieren hard te koken?

Ingrediënten:

* Verse eieren op kamertemperatuur

* Water

* Een snufje zout (optioneel)

Uitrusting:

* Een pan

* Een schuimspaan

* Een kom ijswater

Instructies:

1. Bereid de pan voor :Vul een pan met voldoende water om de eieren onder water te zetten. Voeg indien gewenst een snufje zout toe aan het water. (Zout is optioneel, maar het helpt voorkomen dat de schelpen barsten.)

2. Voeg de eieren toe :Doe de eieren voorzichtig in de pan. Zorg ervoor dat de eieren volledig onder water staan. Voeg indien nodig nog wat water toe om de eieren volledig onder water te zetten.

3. Breng het water aan de kook :Breng het water op hoog vuur snel aan de kook. Zodra het water begint te koken, zet je het vuur middelhoog.

4. Zacht aan de kook houden :Laat de eieren 10-12 minuten zachtjes koken, afhankelijk van de grootte van de eieren en de gewenste gaarheid. Voor kleinere eieren:kook gedurende 10 minuten. Voor grotere eieren:kook gedurende 12 minuten.

5. Koel de eieren :Doe de eieren onmiddellijk na het koken in een kom met ijswater. Dit zal helpen het kookproces te stoppen en te voorkomen dat de eieren te gaar worden. Laat de eieren minimaal 5 minuten afkoelen in het ijswater, of totdat ze volledig zijn afgekoeld.

6. Schil en geniet :Zodra de eieren volledig zijn afgekoeld, pelt u ze en geniet u ervan. Hardgekookte eieren zijn heerlijk op zichzelf, als topping voor salades of als onderdeel van verschillende recepten.

Tips:

* Om het pellen van de eieren gemakkelijker te maken, breek de schelpen voorzichtig voordat u ze in het ijswater legt.

*Je kunt ook een beetje zuiveringszout aan het kokende water toevoegen om te voorkomen dat de schelpen barsten.

*Als je geen ijswaterbad hebt, kun je de eieren ook afkoelen door ze onder koud water uit de kraan te laten lopen.

*Hardgekookte eieren zijn maximaal 1 week houdbaar in de koelkast.